开展农产品品质评价体系研究夯实农产品加工基础

现代农产品加工业要求有优良的农产品原料,农产品原料的优劣与种质资源、种植管理、产后采收等密切相关,对加工产品的质量影响重大。开展农产品品质评价体系研究有助于农产品种质资源的综合评价、核心种质的构建和优良品种选育,有助于指导农产品的种植规划管理和实施农产品原产地保护,可以指导农产品的加工,以及有助于农产品原料和加工产品质量标准体系的建立和鉴伪技术的开发。通过开展农产品品质评价体系研究,可以为农产品加工奠定坚实的基础。     

山药原植物薯蓣及其近缘种的分子鉴别和亲缘关系研究

采用CTAB法提取总DNA,应用PCR产物直接测序法,测定了山药原植物薯蓣及其近缘种共10个种和1个变种的trnL-F和rbcL序列.序列分析结果表明:薯蓣及其近缘种trnL-F序列长689～834 bp,当空位始终作缺失处理时,有变异位点67个,其中信息位点11个,占序列总长度的1.43%;种间碱基差异百分率为1.6%,其中转换率为0.6%,颠换率为1.0%;序列的G C含量为32.5%.薯蓣及其近缘种rbcL序列长1 096～1 160 bp,存在变异位点42个,其中信息位点10个,占序列总长度的0.93%;种间碱基差异百分率为0.6%,其中转换率为0.3%,颠换率为0.3%;序列G C含量为44.1%.基于2个序列分别重建了薯蓣及其近缘种的系统发育树.结果表明2个系统树的结构基本一致,均支持经典分类方法对薯蓣及其近缘种的亲缘关系的划分.同时,本研究也证实叶绿体基因组序列测定是鉴定山药原植物薯蓣及其近缘种的快速、可靠、有效的方法.     

江苏省无公害稻米生产技术体系的研究与实施Ⅱ无公害稻米生产技术体系的实施效果

以符合无公害稻米生产环境条件要求的南京市江宁区土桥镇为生产基地,选用江苏省育成的优质高产水稻新品种,依照江苏省无公害水稻生产标准,通过"公司+基地+农户"的运作方式实施无公害稻米产业化生产.生产的"土桥牌"珍珠大米经上海农业部食品质量监督检验监测中心抽样检测表明其质量符合绿色食品标准.     

Complete mitochondrial DNA sequence of the Japanese flying fish <Emphasis Type="Italic">Cypselurus hiraii</Emphasis>

ABSTRACT:   In this study, to develop a technique that enables authentication of processed seafood, the complete nucleotide sequence of the mitochondrial genome for the Japanese flying fish Cypselurus hiraii was determined. Three segments spanning the entire genome were amplified using polymerase chain reaction, and products were subsequently used as templates for direct sequencing with 60 primers. The genome (16 528 base pairs) was found to contain the same 37 genes (two ribosomal RNA, 22 transfer RNA, and 13 protein-coding genes) as those found in other vertebrate mitochondrial genomes, with the gene order being identical to that typical of vertebrates. A major non-coding region between the tRNA^Pro and tRNA^Phe genes (868 base pairs) appears to be the control (D-loop) region, as it has several conserved blocks characteristic of control regions.     

一起超范围使用农药导致葡萄减产的农业司法鉴定案例分析

在葡萄种植生产过程中,农户因没有按照农药使用标识正确使用农药而对葡萄生长造成影响、损害树体,双方当事人对使用农药与造成葡萄减产的因果关系以及葡萄的损失程度存在分歧,委托鉴定部门进行技术鉴定和损失评估。根据国家相关法规,结合多年的实际工作经验,划分出相应的责任,并对葡萄的不同生长期和不同价值体现方式,采用相应的评估方法作出初步探讨。     

Consuming colonial nostalgia: The monumentalisation of historic hotels in urban South‐East Asia

Abstract: This article examines the renovation and commercial re‐launch in the 1990s of some of the grand hotels built in South‐East Asia during the high colonial era (1880s–1910s) and their social construction as historic monuments. The analysis focuses on architectural enhancement and discursive authentication as the key practices whereby the semblance of historic authenticity is bestowed on these hotels and made available as nostalgia to consumers. The article also considers whether renovated colonial hotels should be regarded as sites of consumption or as emerging ‘mnemonic sites’, filling in the vacuum caused by the progressive obliteration of ‘mnemonic environments’ in South‐East Asia's urban landscape.     

索引

对深圳市寰通农产品有限公司的4个菜场170多户菜农及其蔬菜生产情况进行系列调查,分析影响蔬菜产品质量的因素,提出加强培训、减少菜农流动性和蔬菜品牌建设等无公害蔬菜发展策略。     

计算机网络安全与安全技术

介绍了网络安全存在的威胁,计算机网络的主要安全问题,重点说明了网络安全技术的实现原理及方法,并对未来网络安全技术的发展前景作出了预测。     

B/S结构银行业务系统中三重身份认证的设计与实现

针对独立于Internet网络的企业电子业务处理系统普遍采用的静态的“用户名 密码”的二元身份认证方法抗攻击能力弱的问题,并从方便、可靠,尽可能降低成本的设计思想出发,设计并实现了基于三重认证技术的系统身份认证方法:利用IP认证方法防止非法客户端的访问;利用服务器用户认证方法防止非法角色的访问;通过随机码认证和操作员号/密码认证,防止利用程序对用户密码的分析破解。在混合结构电子联行系统中的应用结果表明,该方法简单有效,实现了设计要求。本研究可为其他基于B/S结构的系统提供参考。     

杭州市主要茶叶生产基地环境质量评价

依据无公害食品茶叶产地环境标准,运用单项污染指数法和综合污染指数法对杭州市主要茶叶生产基地大气、水质和土壤环境质量现状进行了监测和评价。研究结果表明,杭州市茶叶生产基地的4项大气质量指标、8项灌溉水质量指标和6项土壤质量指标均未超过国家标准要求,关键控制因子平均含量在标准限量值的1/2以下。按分级标准杭州市茶叶产地环境质量属清洁安全型,完全符合并能满足无公害茶叶生产的要求。